Grundsatz-Artikel
(8 Seiten)

Ernährung nach den vier Dimensionen -
Wechselwirkungen zwischen Ernährung und Umwelt, Wirtschaft, Gesellschaft und Gesundheit
Karl von Koerber
Jürgen Kretschmer
Grundsatz-Artikel
(8 Seiten) 		Ernährung und Klimaschutz –
Wichtige Ansatzpunkte für verantwortungsbewusstes
Handeln		 Karl von Koerber
Jürgen Kretschmer
Martin Schlatzer
Grundsatz-Artikel
(5 Seiten) 		Welternährung:
globale Nahrungssicherung für eine wachsende Weltbevölkerung 		Karl von Koerber
Claus Leitzmann

Grundsatz-Artikel
(5 Seiten)

Nahrungssicherung für eine wachsende Weltbevölkerung Karl von Koerber
Expertise
(35 Seiten)
Globale Ernährungsgewohnheiten und -trends Karl von Koerber
Jürgen Kretschmer
Stefanie Prinz
Grundsatz-Artikel
(6 Seiten)

Ernährung und Klima -
Nachhaltiger Konsum ist ein Beitrag zum Klimaschutz

 Karl von Koerber
Jürgen Kretschmer
Artikel für VerbraucherInnen
(4 Seiten)
Bewusst essen - Klima schützen Karl von Koerber
Jürgen Kretschmer
Artikel für VerbraucherInnen
(4 Seiten) 		Nachhaltige und sinnliche Esskultur Karl von Koerber
Jürgen Kretschmer
Online-Lerneinheit Ernährungsökologie / Nachhaltige Ernährung Karl von Koerber
Jürgen Kretschmer
Grundsatz-Artikel
(5 Seiten)
Karl von Koerber
Jürgen Kretschmer
Überblick-Poster
(1 Seite)		 Fachgebiet Ernährungsökologie - Wissenschaftszentrum Weihenstephan Karl von Koerber
Jürgen Kretschmer
Situationsbericht
(5 Seiten)
Karl von Koerber
Ingrid Hoffmann
Angelika Meier-Ploeger

Situationsbericht
(5 Seiten)

Verbraucherzentrale NRW
Zur Methodik der Ernährungsökologie
(2 Seiten)
Karl von Koerber
Interview aus
"Schrot & Korn"
(6 Seiten)
mit Karl von Koerber und Georg Schweisfurth

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