Das "Beratungsbüro für ErnährungsÖkologie" besteht seit 1998. Es wurde von Dr. Karl von Koerber nach seinem Wechsel von der Universität Gießen nach München gegründet. Die Ernährungsökologie ist ein relativ neues Fachgebiet innerhalb der Ökotrophologie bzw. der Ernährungswissenschaft. Zu den Kernaufgaben zählt die Mitarbeit an der wissenschaftlichen Konzeption einer nachhaltigen Ernährung und deren Verbreitung in der Wissenschaft und Politik sowie unter MultiplikatorInnen und VerbraucherInnen.

Aktuelles:

• Aktivitäten zu Nachhaltiger Ernährung
  (Inhalte folgen)

• Aktivitäten zu Klimaschutz und Ernährung
  
  
• Fach Nachhaltige Ernährung, Technische Universität München

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