2012 Koerber Kv, Hohler H Nachhaltig genießen. Rezeptbuch für unsere Zukunft. Trias Verlag, Stuttgart, 2012 Link Flyer 2011 Koerber Kv, Leitzmann C Welternährung: eine globale Perspektive. In: Hoffmann I, Schneider K, Leitzmann C: Ernährungsökologie. Komplexen Herausforderungen integrativ begegnen. oekom, München, 78-85, 2011 Koerber Kv, Leitzmann C Empfehlungen für eine nachhaltige Ernährung: vom Wissen zum Handeln. In: Hoffmann I, Schneider K, Leitzmann C: Ernährungsökologie. Komplexen Herausforderungen integrativ begegnen. oekom, München, 148-154, 2011 Koerber Kv, Leitzmann C Welternährung: globale Nahrungssicherheit für eine wachsende Weltbevölkerung. Ernährungsumschau 12/2011, 668-673, 2011 2010 Koerber Kv, Beier A, Dasch E Tätigkeitsbericht 2008 - 2010 der Arbeitsgruppe Nachhaltige Ernährung am Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues Koerber Kv, Dasch E, Beier A, Hindinger L (Fachl. Konzeption); Hrsg.: Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Erläuterungen zur Plakatausstellung „Nachhaltige Ernährung: Essen für die Zukunft“, 2010 Download: www.stmelf.bayern.de/ernaehrung/39064/ Koerber Kv, Klein, B. (AutorInnen); Hrsg.: aid-infodienst, Bonn Was hat mein Essen mit dem Klima zu tun? Unterrichtsmaterial für die Klassen 9 und 10 an Haupt-, Real- und Gesamtschulen, 24 Seiten, 2010, Bestell-Nr.: 3659, € 5,50 Download: http://www.aid.de/shop/shop_detail.php?bestellnr=669 Auf Basis dieser Broschüre gibt es auch ein Quiz zu "Klima und Ernährung": http://www.talkingfood.de/lehrer_special/spiele_fuer_den_unterricht/static-lebensmittel_millionaer Koerber Kv Nachhaltige Ernährung ist ein Beitrag zum Klimaschutz Ländlicher Raum, 61 (03), 87-88, 2010 Koerber Kv Nahrungssicherung für eine wachsende Weltbevölkerung Agrarische Rundschau, 24-28, 2010 Koerber Kv, Kretschmer J Ernährung und Klima Impulse 66, 6-7, 2010 Koerber Kv, Dasch E Eine globale Perspektive: Welternährung. In: Hoffmann I, Leitzmann C: Ernährungsökologie. Komplexen Herausforderungen im Bereich Ernährung integrativ begegnen, oekom, München, ca. 208 Seiten, 2010, in Bearbeitung. 2009 Koerber Kv, Kretschmer J, Prinz S, Dasch E Globale Nahrungssicherung für eine wachsende Weltbevölkerung - Flächenbedarf und Klimarelevanz sich wandelnder Ernährungsgewohnheiten J.Verbr.Lebensm. 4, 174-189, 2009 Koerber Kv Nachhaltige Ernährung - Wir werden unser Leben ändern müssen VDOE Position 2, 8-9, 2009 Koerber Kv, Kretschmer J Ernährung und Klima - Nachhaltiger Konsum ist ein Beitrag zum Klimaschutz in: Der kritische Agrarbericht 2009, Kassel, 280-285, 2009 2008 Koerber Kv, Kretschmer J, Prinz S Globale Ernährungsgewohnheiten und -trends Expertise (35 S.) für das Hauptgutachten "Welt im Wandel - Zukunftsfähige Bioenergie und nachhaltige Landnutzung" des Wissenschaftlichen Beirats der Bundesregierung Globale Umweltveränderungen. 348 S., 2008 Koerber Kv, Kretschmer J Bewusst essen - Klima schützen UGB Forum spezial, 44-46, 2008 2007 Koerber Kv, Kretschmer J Klimaoptimierte Ernährung Lebendige Erde 58 (5), 28-31, 2007 Koerber Kv, Kretschmer J Bewusst essen - Klima schützen UGB-Forum 24 (5), 214-217, 2007 Koerber Kv, Kretschmer J Klimafreundlich essen: weniger Fleisch, bio, regional & frisch Ökologie & Landbau 143 (3), 20-22, 2007 Koerber Kv, Kretschmer J, Schlatzer M Ernährung und Klimaschutz - Wichtige Ansatzpunkte für verantwortungsbewusstes Handeln aid-ernährung im fokus 7 (5), 130-137, 2007 2006 Koerber Kv, Kretschmer J Ernährung nach den vier Dimensionen - Wechselwirkungen zwischen Ernährung und Umwelt, Wirtschaft, Gesellschaft und Gesundheit Ernährung & Medizin 21 (4), 178-185, 2006 Koerber Kv Energieverschwendung oder Ressourcenschonung im Lebensmittel-Bereich? Grundsätze für eine nachhaltige Ernährung Überarbeitete Fassung des Vortrags auf der Stadthausveranstaltung 2006 "Wege zur Nachhaltigkeit in Ulm - Energiefresser Lebensmittel", 14. 3. 2006, Veranstalter: Stadt Ulm und Ulmer Initiativkreis für nachhaltige Wirtschaftsentwicklung, unw-Nachrichten Nr. 14, 6-12, 2006 Wilhelm R, Kustermann W, Koerber Kv Beitrag der Ernährungsberatung zur Förderung des Bio-Konsums In: "Von der Agrarwende zur Konsumwende? Effekte der Ausweitung des Bio-Markts entlang der Wertschöpfungskette" des BMBF-Forschungsprojekts "Von der Agrarwende zur Konsumwende?", Download: www.konsumwende.de, 47-55, 2006 Koerber Kv, Männle T, Leitzmann C Vollwert-Ernährung - Konzeption einer zeitgemäßen und nachhaltigen Ernährung Haug Verlag, Stuttgart (Sonderausgabe), 420 S., 2006 Kustermann W, Wilhelm R, Koerber Kv, Karg G „Nachhaltige Ernährung“ in der Ernährungskommunikation ausgewählter Institutionen - Eine Bestandsaufnahme Diskussionspapier Nr. 7 des BMBF-Forschungsprojekts "Von der Agrarwende zur Konsumwende?", Download: www.konsumwende.de, 54 S., 2006. Koerber Kv, Wilhelm R, Kustermann W, Karg G - in Kooperation mit Jarre J, Pratz K, Hanning C Evaluierung einer innovativen Maßnahme zur Ernährungskommunikation: Verbraucher­kampagne futureins – NRW macht Zukunft, Themenschwerpunkt Bio-Lebensmittel Projektposter des Teilprojekts 4 "Ernährungsberatung" des BMBF-Forschungsprojekts "Von der Agrarwende zur Konsumwende?", DGE-Tagung in Stuttgart, 9. 3. 2006 Wilhelm R, Kustermann W, Koerber Kv, Karg G Zielgruppenorientierte Ernährungskommunikation zur Stärkung des Konsums von Bio-Lebensmitteln Projektposter des Teilprojekts 4 "Ernährungsberatung" des BMBF-Forschungsprojekts "Von der Agrarwende zur Konsumwende?", DGE-Tagung in Stuttgart, 10. 3. 2006 Wilhelm R, Koerber Kv, Kustermann W, Karg G "Nachhaltige Ernährung" in der Ernährungskommunikation - Status quo und Perspektiven In: Abschlussbericht des BMBF-Forschungsprojekts "Die neue Dynamik des Bio-Markts?", oekom, 197-244, 2006 Brand KW, Brunner KM, Engel A, Gerlach S, Kantelhardt J, Koerber Kv, Kropp C, Kustermann W, Sehrer W, Spiller A, Ulmer H, Wilhelm R Die Wahrnehmung der Agrarwende - Ambivalente Bewertungen In: Abschlussbericht des BMBF-Forschungsprojekts "Von der Agrarwende zur Konsumwende?", oekom, 63-82, 2006 Brand KW, Brunner KM, Engel A, Gerlach S, Koerber Kv, Kropp C, Kustermann W, Sehrer W, Spiller A, Ulmer H, Wilhelm R Die Verknüpfung von Agrar- und Konsumwende - Optimierungspotenziale In: Abschlussbericht des BMBF-Forschungsprojekts "Von der Agrarwende zur Konsumwende?", oekom, 107-152, 2006 2005 Wilhelm R, Kustermann W, Koerber Kv, Karg G "Nachhaltige Ernährung" in der Ernährungskommunikation ausgewählter Institutionen Diskussionspapier Nr. 8 des BMBF-Forschungsprojekts "Von der Agrarwende zur Konsumwende?" Download: www.konsumwende.de, 64 S., 2005 Koerber Kv, Wilhelm R, Kustermann W, Karg G, mit einem Beitrag von Brunner KM Evaluierung des Themenschwerpunkts Bio-Lebensmittel der Kampagne „futureins – NRW macht Zukunft“ der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen Diskussionspapier Nr. 9 des BMBF-Forschungsprojekts "Von der Agrarwende zur Konsumwende?" Download: www.konsumwende.de, 46 S., 2005 Wilhelm R, Kustermann W, Koerber Kv, Karg G Stellenwert Nachhaltiger Ernährung im Rahmen der Ernährungskommunikation Projektposter des Teilprojekts 4 "Ernährungsberatung" des BMBF-Forschungsprojekts "Von der Agrarwende zur Konsumwende?" Download: www.konsumwende.de, DGE-Tagung in Kiel, 17. - 18. 3. 2005 2004 Koerber Kv, Männle T, Leitzmann C Vollwert-Ernährung - Konzeption einer zeitgemäßen und nachhaltigen Ernährung Haug Verlag, Stuttgart, 10., vollständig neu bearbeitete und erweiterte Aufl., 420 S., 2004 Kretschmer J, Koerber Kv Online-Lerneinheit „Ernährungsökologie / Nachhaltige Ernährung“ Informationsportal Ökolandbau: www.oekolandbau.de/lehrer/allgemein-bildende-schulen/sekundarstufe-i/lerneinheiten/ernaehrungsoekologie-nachhaltige-entwicklung/ Benecke M, Koerber Kv, Landthaler I, Menne A, Richter WO (Hrsg.) Ernährungstherapie - Update 2004 - Kurzzusammenfassungen der Vorträge auf der Fortbildungsveranstaltung QUETHEB (Institut für Qualitätssicherung in der Ernährungstherapie und Ernährungsberatung), München, 23. - 24. 1. 2004 Koerber Kv, Kretschmer J Ernährung für die Zukunft - Leitbild für eine nachhaltige und sinnliche Esskultur BUNDmagazin 8 (4), 12-15, 2004 2003 Leitzmann C, Koerber Kv, Männle T: Die Gießener Formel aktualisiert - Definition der Vollwert-Ernährung. UGB-Forum 20 (5), S. 257, 2003 2002 Koerber Kv, Kretschmer J, Grundnig S Bio-Lebensmittel als Element einer zukunftsfähigen Ernährung Handbuch Bio-Lebensmittel, Kap. V-4a. Behrs Verlag, Hamburg, 9. Ergänzungslieferung, 1-26, 2002 Koerber Kv, Kretschmer J Preise für Bio-Lebensmittel Handbuch Bio-Lebensmittel, Kap. V-1b. Behrs Verlag, Hamburg, 9. Ergänzungslieferung, 1-20, 2002 Koerber Kv Lebensmittelqualität aus Sicht der Ernährungsökologie In: Werner-und-Elisabeth-Kollath-Stiftung (Hrsg.): Ernährung und Gesundheit - Lebensmittelqualität. Bad Soden, 57-74, 2002 Koerber Kv, Leitzmann C Gesundheitsfördernde Substanzen in fermentierten Lebensmitteln Erfahrungsheilkunde, Heft 8, 555-557, 2002 2001 Koerber Kv, Hoffmann I, Meier-Ploeger A Ernährungsökologie - Ein Fachgebiet etabliert sich an deutschen Hochschulen Zeitschrift für Ernährungsökologie 2 (2), 124-128, 2001 Koerber Kv, Kretschmer J Die Preise von Bio-Lebensmitteln als Hürde bei der Agrar- und Konsumwende Ernährung im Fokus 1 (11), 283-288, 2001 Koerber Kv, Kretschmer J Zukunftsfähige Ernährungskultur Ökologie & Landbau 29 (120), 6-9, 2001 Koerber Kv, Kretschmer J Nachhaltig essen - Ernährung aus ganzheitlicher Sicht In: Es ist angerichtet - Rezepte für Landwirtschaft und Ernährung der Zukunft Politische Ökologie Nr. 73-74, 31-34, 2001 Koerber Kv, Schweisfurth G Biotabak und Tiefkühlpizza - Eine Diskussion über die Ausrichtung von Bioläden In: Es ist angerichtet - Rezepte für Landwirtschaft und Ernährung der Zukunft Politische Ökologie Nr. 73-74, 54-55, 2001 Koerber Kv Biolebensmittel aus Sicht der Ernährungswissenschaft In: Schweisfurth G: biofood. Südwest Verlag, München,10-13, 2001 Koerber Kv, Kretschmer J Ist Öko-Ware ihren Preis wert? UGB-Forum 18 (5), 262-265, 2001 Koerber Kv Gesunderhaltende und umweltverträgliche Ernährung In: Böse-O`Reilly S, Kammerer S, Mersch-Sundermann V, Wilhelm M (Hrsg.): Leitfaden Umweltmedizin, Urban & Fischer Verlag, München, 104-109, 2. Aufl., 2001 Koerber Kv Ernährungsökologie - Neues Fach am Wissenschaftszentrum Weihenstephan Mitteilungen der Technischen Universität München, Heft 5, S. 13, 2001 Koerber Kv Beratungsbüro für ErnährungsÖkologie (BfEÖ) Zeitschrift für Ernährungsökologie 2 (1), 69-70, 2001 2000 Koerber Kv Ernährungsökologie In: Schönberger G, Spiekermann U (Hrsg.): Die Zukunft der Ernährungswissenschaft Springer Verlag, Heidelberg, 161-173, 2000 Koerber Kv, Kretschmer J Zukunftsfähige Ernährung - Gesundheits-, Umwelt-, Wirtschafts- und Sozialverträglichkeit im Lebensmittelbereich Zeitschrift für Ernährungsökologie 1 (1), 39-46, 2000 Koerber Kv, Leitzmann C, unter Mitarbeit von Groeneveld M Vollwert-Ernährung - genussvoll, gesund, ökologisch, sozialverträglich aid-Special 10, Nr. 3353, Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn, 34 S., 7., überarbeitete Aufl., 2000 Koerber Kv AID-Fachtagung "Lebensmittelverarbeitung – ernährungsökologisch betrachtet" (Tagungsbericht, Bonn, 28. 10. 1999) Zeitschrift für Ernährungsökologie 1 (2), 123-124, 2000 Koerber Kv Preise von Erzeugnissen aus konventioneller Landwirtschaft vs. Preise von Öko-Lebensmitteln Zeitschrift für Ernährungsökologie 1 (3), 128-130, 2000 Spiekermann U, Koerber Kv Wege zur nachhaltigen Ernährung - Nachhaltige Schweiz im internationalen Kontext (Tagungsbericht der Abschlusstagung in Langenthal/Schweiz, 10. 2. 2000) Zeitschrift für Ernährungsökologie 1 (2), 120-122, 2000 Koerber Kv Rezension des Buches von Jungbluth N: Umweltfolgen des Nahrungsmittelkonsums Zeitschrift für Ernährungsökologie 1 (2), 113-114, 2000 Männle T, Koerber Kv, Leitzmann C, Hoffmann I, Hollen Av, Franz W Orientierungstabelle für die Vollwert-Ernährung - Empfehlungen für die Lebensmittelauswahl gesunder Erwachsener Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung, Gießen und Verbraucher-Zentrale NRW, Düsseldorf (Hrsg.), UGB-Beratungs- und Verlags-GmbH, Gießen, 4., überarb. Aufl., 2000 1999 Koerber Kv, Kretschmer J Der Anspruch auf Nachhaltigkeit im Ernährungsbereich – Wie zukunftsfähig ist unser Ernährungsstil? AID-Verbraucherdienst 44 (4), 88-95, 1999 Koerber Kv, Männle T, Leitzmann C, unter Mitarbeit von Eisinger M, Watzl B, Weiss G Vollwert-Ernährung - Konzeption einer zeitgemäßen Ernährungsweise Haug Verlag, Heidelberg, 309 S., 9., überarbeitete Aufl., 1999 Koerber Kv, Kretschmer J Wie zukunftsfähig ist unser Ernährungsstil? UGB Forum 16 (4), 224-227, 1999 Koerber Kv Öko-Kost In: AID (Hrsg.): Zwischen Öko-Kost und Designer-Food – Ernährung im 21. Jahrhundert. (Tagungsband zum 2. aid-Forum, Bonn, 1. 6. 1999), 31-34, 1999 Koerber Kv, Kretschmer J Umweltgerechte Ernährung bhf-Infodienst (Berufsverband hauswirtschaftlicher Fach- und Führungskräfte) Heft 5, 6-11, 1999 1998 Koerber Kv, Leitzmann C, unter Mitarbeit von Groeneveld M Vollwert-Ernährung - genussvoll, gesund, ökologisch, sozialverträglich aid-Special 10, Nr. 3353, Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn, 6., überarbeitete Aufl., 1998 Koerber Kv, Leitzmann C Die neugefaßte Gießener Konzeption der Vollwert-Ernährung curriculum oncologicum 8 (3), 60-72, 1998 1996 Koerber Kv, Leitzmann C, Studentischer Arbeitskreis Ernährungsökologie Bericht über die Aktivitäten im Fachgebiet Ernährungsökologie am Institut für Ernährungswissenschaft der Justus-Liebig-Universität Gießen - Zeitraum 1989 bis 1996 Gießen, 28 S., 1996 Koerber Kv, Leitzmann C Ernährungsökologie: Ernährung im Zusammenhang von Gesundheits-, Umwelt- und Sozialverträglichkeit Sonderheft "40 Jahre Institut für Ernährungswissenschaft", Spiegel der Forschung 13 (2), 18-20, 1996 1995 Koerber Kv, Hammann B, Willms G: Für Diabetiker: Vollwert-Ernährung Gräfe und Unzer Verlag, München, 96 S., 4., überarbeitete Aufl., 1995 Koerber Kv, Leitzmann C. unter Mitarbeit von Groeneveld M Vollwert-Ernährung - genußvoll, gesund, ökologisch, sozialverträglich aid-Special 10, Nr. 3353, Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirt-schaft und Forsten (AID) e.V., Bonn, 5., vollständig neu bearbeitete Aufl., 1995 Koerber Kv, Roehl R, Weiss G Aromastoffe - auch in Öko-Produkten erwünscht? bioland-Fachzeitschrift für den ökologischen Landbau, Heft 2, 33-36, 1995 Koerber Kv, Roehl R, Weiss G Aromastoffe - In Öko-Produkten unerwünscht UGB-Forum 12 (6), 340-343, 1995 Koerber Kv, Roehl R, Weiss G Aromatisierte Produkte im Naturkosthandel? bioFach - Magazin für Naturwaren und Naturkost, Nr. 3, 16-18, 1995 Koerber Kv, Roehl R, Weiss G Richtig fruchtig - Das heikle Verhältnis von Aromastoffen und Öko-Produkten GiD (Gen-ethischer Informations-Dienst) 103/104, 35-38, 1995 Roehl R, Koerber Kv Weißer Zucker aus Ökorüben Schrot und Korn, Heft 6, 8-12, 1995 Willms G, Koerber Kv Zuckerkrankheit - Diabetes mellitus 7. UGB-Fachtagung über Vollwert-Ernährung, 44-45, 1995 Koerber Kv, Hoffmann I, Leitzmann C, Watzl B, Becker U, Franz W Prost Mahlzeit! Krank durch gesunde Ernährung - Stellungnahme zum Buch von Udo Pollmer u. a. bioFach - Magazin für Naturwaren und Naturkost, Nr. 2, 19-20, 1995 1994 Koerber Kv, Hammann B, Willms G Für Diabetiker: Vollwert-Ernährung Gräfe und Unzer Verlag, München, 96 S., 3., überarbeitete Aufl., 1994 Koerber Kv, Männle T, Leitzmann C, unter Mitarbeit von Eisinger M, Watzl B Vollwert-Ernährung - Konzeption einer zeitgemäßen Ernährungsweise Haug Verlag, Heidelberg, 284 S., 8., überarbeitete Aufl., 1994 Koerber Kv Vollwert-Ernährung - auch und gerade für Diabetiker Erfahrungsheilkunde, Heft 9, 518-522, 1994 Koerber Kv, Leitzmann C Vollwert-Ernährung - Neufassung der Gießener Ernährungskonzeption Internistische Praxis 34 (2), 457-468, 1994 Koerber Kv, Leitzmann C Neuerungen bei den Grundsätzen und Empfehlungen der Vollwert-Ernährung Zeitschrift für ärztliche Fortbildung 88, 393-401, 1994 Koerber Kv, Leitzmann C, Salch I Jodierung ja, aber bitte mit Deklarierung UGB-Forum 11 (6), 342-343, 1994 Franz W, Koerber Kv, Leitzmann C, Martin HH, Salch I Diskussion um Verwendung von jodiertem Speisesalz? BioFach, Heft 1, 10-11, 1994 Koerber Kv, Hoffmann I, Leitzmann C, Watzl B, Becker U, Franz W Prost Mahlzeit! Krank durch gesunde Ernährung? - Stellungnahme zum Buch von Udo Pollmer u. a. UGB-Forum 11 (6), 352-353, 1994 1993 Spitzmüller EM, Pflug-Schönfelder K, Leitzmann C, unter Mitarbeit von Koerber Kv Ernährungsökologie - Essen zwischen Genuß und Verantwortung Haug Verlag, Heidelberg, 202 S., 1993 Koerber Kv, Männle T, Leitzmann C, unter Mitarbeit von Eisinger M, Watzl B Vollwert-Ernährung - Konzeption einer zeitgemäßen Ernährungsweise Haug Verlag, Heidelberg, 271 S., 7., vollkommen neubearbeitete und erweiterte Aufl., 1993 Leitzmann C, Koerber Kv, Männle T Die Gießener Formel - Definition der Vollwert-Ernährung UGB-Forum, Heft 10, S. 109, 1993 Koerber Kv, Leitzmann C Die neugefaßte Gießener Konzeption der Vollwert-Ernährung Erfahrungsheilkunde 42 (12), 690-698, 1993 Männle T, Koerber Kv, Leitzmann C, Hoffmann I, Hollen Av Orientierungstabelle für die Vollwert-Ernährung - Empfehlungen für die Lebensmittelauswahl gesunder Erwachsener Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung, Gießen und Verbraucher-Zentrale NRW, Düsseldorf (Hrsg.), UGB-Beratungs- und Verlags-GmbH, Gießen, 3., überarbeitete Aufl., 1993 Leitzmann C, Roehl R, Koerber Kv, Hermanowski R H-Milch und Weißbrot aus ökologischer Landwirtschaft bioland-Fachzeitschrift für den ökologischen Landbau, Heft 4, 31-34, 1993 1992 Koerber Kv, Hammann B, Willms G Für Diabetiker: Vollwert-Ernährung Gräfe und Unzer Verlag, München, 96 S., 2., überarbeitete Aufl., 1992 1991 Maschkowski G, Koerber Kv, Oltersdorf U, Leitzmann C "Ernährungsökologie" - Ernährung im Beziehungsgefüge Mensch – Umwelt AID-Verbraucherdienst 36, 95-99, 1991 Koerber Kv, Hammann B, Willms G Für Diabetiker: Vollwert-Ernährung Gräfe und Unzer Verlag, München, 96 S., 1. Aufl., 1991 Koerber Kv, Knehr D, Leitzmann C, Laube H Significant reduction of postprandial blood glucose maxima in diabetics after a carbohy-drate-rich muesli with raw cracked wheat (whole grain) Recent Advances in Clinical Nutrition, Abstract Book, Fourth International Symposium on Clinical Nutrition, Heidelberg, 2. - 4. Oktober 1991, S. 129, 1991 Koerber Kv, Gottke B, Willms G, Tscheuschner M Ballaststoffreiche Kost für stabileren Blutzucker UGB-Forum, Heft 8, 262-265,1991 Koerber Kv, Leitzmann C Ansprüche, Grundsätze und Empfehlungen der Vollwert-Ernährung Schweizerische Vereinigung für Ernährung, Bern/Zollikofen, Heft 66, 21-43, 1991 1990 Koerber Kv, Leitzmann C, Oberritter H, Brüggemann I, Gerlach B Vollwert - ig, eine zeitgemäße Ernährungsform Foliensatz 6019, Nr. 3188, Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn, 1990 Koerber Kv, Leitzmann C Vollwert-Ernährung - eine Dar- und Klarstellung Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, 24 S., 3. Aufl. und 4., überarbeitete Aufl., 1990 Maschkowski G, Koerber Kv, Oltersdorf U, Leitzmann C Ernährungsökologie: Ernährung im Beziehungsgefüge Mensch – Umwelt Spiegel der Forschung 7 (1), 35-38, 1990 Koerber Kv Vollwert-Ernährung als zeitgemäße Ernährungsform - gesundheitsverträglich, umweltverträglich, sozialverträglich Umwelt direkt (Sonderheft), 13-20, 1990 1989 Koerber Kv Ernährung bei Diabetes mellitus mit kohlenhydrat- und ballaststoffreichen, gering verarbeiteten Lebensmitteln Dissertation im Fachbereich Ernährungs- und Haushaltswissenschaften der Justus-Liebig-Universität Gießen, Wissenschaftlicher Fachverlag, Gießen, 252 S., 1989 Koerber Kv, Leitzmann C, Oltersdorf U Bericht der 1. Arbeitstagung Ernährungsökologie Rauischholzhausen bei Gießen, 72 S., 17. - 18. 2. 1989 Koerber Kv, Leitzmann C Vollwert-Ernährung - eine Dar- und Klarstellung Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn, Sonderdruck 3136, 24 S., 2. Aufl., 1989 1988 Koerber Kv, Leitzmann C Vollwert-Ernährung - eine Dar- und Klarstellung Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn, Sonderdruck 3136, 24 S., 1. Aufl., 1988 Koerber Kv, Männle T, Leitzmann C Diskussion zur Stellungnahme der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zur "Vollwert-Ernährung" Ern Umschau 35 (4), 130-132, 1988 1987 Koerber Kv, Männle T, Leitzmann C Vollwert-Ernährung - Grundlagen einer vernünftigen Ernährungsweise Haug Verlag, Heidelberg, 239 S., 6., überarbeitete Aufl., 1987 Sichert-Oevermann W, Koerber Kv, Bretthauer B, Leitzmann C, Laube H Blutglucose- und Insulinverlauf bei Gesunden und Diabetikern nach Gabe roher Vollkornzubereitungen, insbesondere Frischkornmüsli Deutsche Med. Wochenschrift 112 (51, 52), 1977-1983, 1987 1986 Koerber Kv, Männle T, Leitzmann C Vollwert-Ernährung - Grundlagen einer vernünftigen Ernährungsweise Haug Verlag, Heidelberg, 239 S., 5. Aufl., 1986 1985 Koerber Kv, Männle T, Leitzmann C Vollwert-Ernährung - Grundlagen einer vernünftigen Ernährungsweise Haug Verlag, Heidelberg, 239 S., 4., überarbeitete Aufl., 1985 1984 Koerber Kv, Männle T, Leitzmann C Vollwert-Ernährung - Grundlagen einer vernünftigen Ernährungsweise Haug Verlag, Heidelberg, 202 S., 3. Aufl., 1984 Männle T, Koerber Kv, Leitzmann C, Sichert W, Schropp E Unsere Vollwert-Ernährung - Empfehlungen für eine vernünftige Lebensmittelauswahl ardos gmbh, Gießen, 2., überarbeitete Aufl., 1984 1983 Thomas B, Koerber Kv Ernährung ohne Brot? - Risiken kohlenhydratarmer Ernährungsrichtungen Haug Verlag, Heidelberg, 63 S., 1983 1982 Koerber Kv, Männle T, Leitzmann C Vollwert-Ernährung - Grundlagen einer vernünftigen Ernährungsweise Haug Verlag, Heidelberg, 202 S., 2., verbesserte Aufl., 1982 1981 Koerber Kv, Männle T, Leitzmann C Vollwert-Ernährung - Grundlagen einer vernünftigen Ernährungsweise Haug Verlag, Heidelberg, 202 S., 1. Aufl., 1981 Männle T, Koerber Kv, Leitzmann C, Sichert W, Schropp E Unsere Vollwert-Ernährung - Empfehlungen für eine vernünftige Lebensmittelauswahl ardos gmbh, Gießen, 1. Aufl., 1981 1979 Koerber Kv Ernährung im Rahmen der Ganzheitsmedizin mit Auswertung klinischer Daten zur Obstipationstherapie Diplomarbeit im Fachbereich Ernährungs- und Haushaltswissenschaften der Justus-Liebig-Universität Gießen, 233 S., 1979